Mina favoritrecept till jul #2

Jag vill dela med mig av några fler favoritrecept som jag använder runt jul. Ett recept är helt nyfunnet från bloggen Jul hos Linda. Hon har fixat ihop ett recept på den bästa chai-sirapen till chailatte. Chailatte är en stor favorit hos min pojkvän så jag ville såklart testa att göra egen. Och det blev superbra! Till och med jag har druckit en kopp eller två, och då är jag inte så förtjust i varma söta dycker egentligen. Den är perfekt kryddig och det doftar verkligen juligt i hela hemmet när den står på spisen. Jag lagade den för några veckor sedan, det inlägget kan du läsa här.
 
Sen vill jag även slå ett slag för en fantastisk juldessert för den som vill prova något nytt. Det är en vit chokladkräm med pepparkakskryddor och frostade lingon. Den är nog en av de godaste desserterna som jag ätit någonsin. Och den absolut juligaste desserten också. Har ni inte testat det här receptet från ICA innan så är det hög tid nu.
 
 
 
Fler av mina favoritrecept till jul hittar ni här.

Mina favoritrecept till jul

Jag gillar att prova något nytt recept varje jul. Det kan vara kul att ha något nytt på julbordet, adventsfikan eller uppesittarkvällen även om man har sina gamla vanliga maträtter på bordet också. De allra bästa nya julrecepten som jag testat har kommit från tips från andra som testat receptet tidigare. Så därför tänkte jag tipsa om mina favoriter bland de lite mer otraditionella julrecepten som finns därute.
 
Först och främst så vill jag tipsa om detta goda kolareceptet som jag provade för första gången för två år sen. Salt kaffekola från ICA. Det blev en storfavorit det året och jag fick göra två satser eftersom att min pojkvän hann äta upp alla innan det blev jul. Jag gjorde samma kola även förra året och kommer göra den även i år. Det har blivit ett nytt måste för oss på godisbordet under julen.
 
 
 
Jag vill också slå ett slag för de här goda minipizzorna med rödkål, julskinka och fikon. De passar utmärkt till adventsfikat eller julminglet. Jag fick dessa första gången på en adventsfika förra året och blev helt såld. De är såå goda, den salta skinkan i kombination med rödkålen och de söta fikonen är nästan magisk. Jag bad min vännina om receptet och gjorde pizzorna igen till uppesittarkvällen där de gjorde succé även hos min familj. Så det blir en favorit i repris med dessa under uppesittarkvällen även i år. 
 
 
Och sist men inte minst så har vi Öströö Fårfarms recept på lammfrestelse. En variation på Jansons men utan anjovis och med lammfärs istället. Perfekt för den som vill ha lite mer protein på julbordet eller för den som inte gillar anjovis. Detta receptet fungerar att äta närsom under året egentligen. Men jag tycker att den passar så himla bra ihop med grönkål och allt det andra på julbordet. Vi har haft den på julbordet några gånger och den har tagit slut i ett nafs varje gång. Kanske värt att fundera på om vi ska ha den i år igen?
 
 
Har du något nytt favoritrecept till jul? Tipsa mig gärna i en kommentar nedan!
 

Hemmagjord chai-sirap

Idag har jag provat Jul hos Lindas recept på hemmagjord chai-sirap. Och det blev jättebra! Vi har redan hunnit provsmaka och det blev jättegott. Det var också väldigt enkelt och snabbt att slänga ihop. Sen häller man upp det i några snygga flaskor, kanske sätter på en snygg etikett och vips så har man en perfekt julklapp till alla som gillar chailatte. Chailatten gör du genom att blanda 1 del sirap och två delar varm mjölk. Smidigt och mumsigt!
 
Jag köpte dessa flaskorna i från Lagerhaus. 39 kr/st för 34 cl flaskor. De har även enlitersflaskor i samma flaskserie.
 
 
Så det är dagens tips från mig. Gör egen chaisirap och njut av en god kopp latte eller ge bort som en uppskattad present.

Bästa julgodiset

En utav mina favoriter bland julgodiset är absolut Bountybollar. Jag testade detta receptet från Matplatsen för första gången förra året och jag blev helt hooked. Även om mina inte var lika vackra att titta på som Victorias så tog de slut lika snabbt som det gick att slänga ihop dom.
 

Fyllning:
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)

 

Garnering:
200 g ljus blockchoklad

 

Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på en skärbräda. Ställ i frysen ca 30 min.

Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvaras kallt.

Bilden lånad från Matplatsen
 

Vilken är din favorit bland julgodiset?

Pepparkaksmousse med frostade lingon

Förra året provade mamma det här receptet på en vit chokladkräm med pepparkakskryddor. Den är hur god som helst och smakar verkligen riktig pepparkaka. Och de frostade lingonens syra passar utmärkt ihop med kryddorna och det söta från chokladen. Perfekt dessert till glöggminglet!
 
 
Kryddig vit chokladkräm med frostade lingon
 

200 g vit choklad
3 äggulor
2 1/2 dl vispgrädde
1 tsk pepparkakskryddor
1 1/2 dl frysta lingon
2 msk socker

1. Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Ta från värmen.
2. Vispa ihop äggulorna. Rör ner dem i den smälta chokladen.
3. Vispa grädden och blanda med pepparkakskryddorna.
4. Vänd försiktigt ner grädden i chokladkrämen, ta lite åt gången.
5. Täck över och låt krämen tjockna i kylen ett par timmar eller över natten.
6. Blanda de frysta lingonen med sockret. Lägg krämen på skedar eller i små glas och toppa med lingonen.

Receptet hittade jag här.